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【阜新在哪里買燕窩】好燕窩的評價標準都有哪些呢?

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樓主
拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:23:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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“雨季初盞官燕”是業界公認和市場反饋最好的。
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就是這個名110 發表于 2019-10-21 15:27:26 | 只看該作者
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 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:31:30 | 只看該作者
但產地是印尼的好還是印尼的呢?我覺得無須糾結,只要大家去搜索印尼的生產加工環境、經濟發展水平、最好實地考察下,自然明了。2013年,開放東南亞燕窩進口通道,印尼是第一個被準入的燕窩出口國,印尼的燕窩向來不以量著稱,而是以質。特別是印尼曼丹島越的燕窩,更是世界頂尖食客們公認的頂級燕窩原產地。
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地板
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:35:04 | 只看該作者
說完產地,我們說說為什么雨季燕窩比旱季好?
金絲燕一年筑巢三次,品質逐次遞減。每年12月份到次年3、4月份,它們便從極寒之地飛來亞熱帶繁衍。曼丹島的三四月正是雨季,這時大自然食材充沛,剛結束長時間飛行鍛煉的金絲燕,本就擁有強壯體魄,有了豐盛食材,唾液腺更發達。這季節金絲燕筑的巢叫“雨季初盞官燕”。
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5#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:37:58 | 只看該作者
什么叫雨季初盞官燕?那就是青壯年的爪哇金絲燕和戈式金絲燕,雨季頭期第一次筑的巢。它的泡發率可以達到9—12倍,顏色自然米白、燕絲粗壯、紋理清晰雜質少,盞形好看,口感營養都達最高峰值。雨季初盞”都要靠嚴格甄選,而且是百里挑一的概率。在我們家,即使燕屋再多、燕窩再豐收,雨季初盞都是最稀有、最難得的!
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6#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:41:30 | 只看該作者
燕屋,這里的溫度必須嚴格控制在27.9°—28.6°之間,濕度要維持到92%以上。而且屋內不能有燕鳴以外的雜音,還要保持暗度,采摘燕盞也不例外,只能打手電筒。所以就算拍照,我們也只是迅速安靜地”偷拍“下。對了,大家不要覺得燕屋不夠干凈哦。保留適當鳥糞,可以給金絲燕安全感,氣味有利于引來更多鳥群。當然太臟絕對不行,每天會有人固定清理。
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7#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:45:41 | 只看該作者
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8#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:48:43 | 只看該作者
屋燕品質之所以比洞燕好,就是因為不會環境污染沒人管,導致品質下降。在行內,即使是跟走大單量的加工廠,只拿毛燕,的質量也會比很多做了三四道挑毛工序的要好。更何況,示范性的加工基地,一盞干燕在這里,要經過18項嚴格工序。真正做到孕婦級燕窩。
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9#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:51:56 | 只看該作者
加工中心從毛燕分類到完工儲存,全流水線都在十萬級GMP的無菌車間進行。我們嚴控車間人數以及衛生標準。所有進去的人,必須經過衣服更換、佩戴口罩手套頭套鞋套、風淋除塵、紫外線殺菌等流程才可以進入。毛燕分類儲存室、清洗室。這里的毛燕要經過多次篩選,都是“雨季初盞、6A級盞、5A級盞”的極輕毛原料,絕對不是刷膠漂白拼接的假貨爛貨。
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10#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 15:55:46 | 只看該作者
毛燕的除塵和消毒,是用最先進的殺菌技術,看不見的細菌才是最容易被忽視的。這是挑毛車間。一盞干燕光挑毛一項就要經過八道工序,除了用鑷子挑毛,還有模型杯挑毛、電鉆修理等等。最初創業,為了更深入了解燕窩行業,小伙伴也學過挑毛,真的非常辛苦。對于燕窩價值而言,人力付出的心血永遠不是化學加工比得起的。風干室和凈燕儲存室。
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11#
就是這個名110 發表于 2019-10-21 15:58:58 | 只看該作者
如果燕窩風干度只有80%,財產損失是20%以上。如果后期變質,把霉味燕窩當成天然味道,則是影響健康問題。足干足重,良心最重。檢測合格的燕窩,會用無菌真空包裝持鮮存儲起來。辨別燕窩好壞真假的經驗,準確率能達到80%。 想要達到100%的辨別力,我還是那句話:吃多懂多,多吃多比!
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12#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:02:55 | 只看該作者
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13#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:06:47 | 只看該作者
看規格,不同原料不同成品。
看盞形囊絲,刷膠補燕碎的形狀不自然,無網狀囊絲,正常燕窩呈完整半月形或類船狀。嘗口感,優質燕窩有天然蛋清味,口感細膩爽滑有彈性,無腥味及明膠味,不會變爛糊。看證書,這是我們家燕窩的資格證書,每一盞燕窩都有嚴令要求的“溯源碼”!
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14#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:10:26 | 只看該作者
“燕窩是金絲燕的分泌物,很多環保人士批評食用燕窩導致金絲燕不繁殖,但只要一個數據就可以反證這個觀點站不住腳:過去的20年里,燕窩產量增長了10倍,這不是像收獲魚翅一樣依賴濫捕,而是通過人工筑燕屋提供了更優越的繁殖環境,同時在燕窩原產地,
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15#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:13:05 | 只看該作者
為保障金絲燕繁殖,農藥使用也有很多限制,因為金絲燕不是人工圈養,仍然需要野外捕食昆蟲。對于燕窩這個產品,你可以攻擊其天價是否合理,可以攻擊其營養價值是否完整,但對于環境而言,正是因為人類需要燕窩,金絲燕反而得到了很好保護。“
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16#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:17:34 | 只看該作者
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17#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:21:01 | 只看該作者
這個問題的真相究竟是怎么樣,也許需要相關機構更專業深入地調查才來說明。想想也覺得奇怪,人類怎么想到會去吃燕窩?燕窩又是在何時傳入中國?比較流行的說法是在鄭和公元1405年至1433年七次下西洋期間,】
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18#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:23:37 | 只看該作者
有一次船隊遇上了大風,被逼停在一處馬來群島上,連困數日后,糧食已出現短缺。鄭和在望洋興嘆之際,赫然發現硝壁上的燕窩。鄭和不作他想即刻下令屬下設法攀上硝壁把燕窩采下,并且以清水燉煮充饑。
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19#
 樓主| 拖延癌患者 發表于 2019-10-21 16:23:37 | 只看該作者
連續數日后,以燕窩裹腹的船員個個臉色紅潤和中氣十足,鄭和才發覺這個鳥窩非比尋常。這么一個神奇的食物豈能不進貢給皇帝?因此鄭和就帶了一些回去孝敬明成祖,自此之后,燕窩成了朝拜皇帝重要的貢品。
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20#
ouknu 發表于 2019-11-26 14:41:03 來自手機 | 只看該作者
我是個湊數的。。。
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